EL ROMERO

El Romero, restauración sostenible

Descripción El Romero:

El Romero es un agradable local ubicado en la plaza España de Mahón, justo en el centro de la ciudad, donde siempre se trabaja con alimentos ecológicos y de temporada, con la finalidad de conseguir los sabores mas auténticos y las recetas mas saludables. El establecimiento está regentado por Francesca y Fabio, dos italianos que, tras enamorarse de Menorca, en febrero de 2016, decidieron cambiar su Bolonia natal por Menorca. Nada más llegar no dudaron en visitar a los productores de frutas, verduras y hortalizas de la isla para explicarles su proyecto: montar un gastrobar donde poder servir saludables desayunos, sabrosos aperitivos kilómetro cero o exquisitas tapas elaboradas con productos de la tierra.

Lo bautizaron con el nombre de El romero, en homenaje a este arbusto mediterráneo de propiedades medicinales que sirve para acompañar la mayoría de platos de nuestra cocina y que, además, es también augurio de suerte para quien lo toca. Sin duda alguna, El Romero es un lugar tranquilo donde, aparte de comer divinamente, también se puede tomar unas copas con los amigos contemplando como el atardecer va peinando la fachada de la iglesia del Carmen o el contorno del Mercat Femenías.

Horario:

Servicio Mañana y Mediodía: de 09:30 a 15:30 (de lunes a sábado)
Servicio Noche: de 18:30 a 23:00 (de jueves a sábado)
Cerrado: Domingo todo el día.
Web: http://www.elromero.bio

Entrevista a Fabio y Francesca, propietarios del Gastrobar El Romero:

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