El blanco Tanca 12 y el rosado Tanca 13 destacan por su puntuación por encima de otros vinos de Baleares

Alegría en las Bodegas Binifadet al constatar que sus vinos empiezan a destacar entre los mejores. Las puntuaciones que otorga esta guía son referente en el mundo vinícola y un impulso al trabajo constante que la bodega de Sant Lluís está realizando desde hace dos décadas.

Los 93 puntos que ha conseguido el vino blanco Tanca 12 demuestra que acertaron en el análisis del suelo y al escoger las cepas que mejor se adaptarían a él. Los matices que consigue el producto resultante, además de un proceso de maduración que cuida los detalles para otorgarle esas características tan particulares, lo han encumbrado como mejor vino blanco de Baleares en la última edición de la Guía Peñín. Algo similar ha ocurrido con el vino resultante de la tanca contigua, la número 13. En este caso para que haya salido un rosado con 90 puntos, llegando a la altura de otros caldos mallorquines y obteniendo un resultado más que óptimo.

Luis Anglés, propietario de la bodega, mostraba en Hoy por hoy Menorca su satisfacción por esta noticia a las puertas de uno de los momentos cruciales para el trabajo que desarrollan en Binifadet. La llegada de la vendimia cuenta las horas para comenzar a recoger la uva blanca. El análisis del grado de maduración marca el inicio de vertiginosos días de trabajo que suponen el final del proceso de cultivo de todo un año. Luego llegará el momento de la uva negra y, así, el inicio del camino que convierte la uva en vino. Además, coincide con las fechas en las que se viven las fiestas de Sant Lluís.

Actualmente, los vinos Tanca 12 y Tanca 13, así como el resto de vinos de la familia de las Bodegas Binifadet, se pueden adquirir directamente en la finca o en tiendas especializadas e incluso grandes superficies.